导师信息#渤海大学化学化工与食品安全学院研究生导师介绍#齐凤元 ...

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齐凤元教授，女，汉族，1960年10月出生，1982年7月毕业于辽宁师范大学化学系，获理学学士学位。现为渤海大学化学化工与食品安全学院食品检测与工程系教师，辽宁省高级专业技术职务任职资格评审委员会评审专家。主讲的《分析化学》为渤海大学校级精品课，在《大学化学》等刊物发表教改论文数篇，主持、参与校级教学改革项目多项。
主要研究方向为食品资源开发与利用。在核心期刊发表学术论文30余篇，获辽宁省自然科学成果奖4项，完成省级科研项目3项。目前主持1项省级科研项目：“纳豆系列产品的开发与研制”，参与1项省级科研项目：“楱果油脱色、延长保质期研究”。