导师信息#陕西科技大学食品与生物工程学院研究生导师#陈合

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陕西科技大学食品与生物工程学院研究生导师如下：

姓名	陈合	性别	男		出生年月	1956.01
民族	汉	籍贯	陕西武功		最高学位	硕士
职称/职务	教 授/陕西省食品工程技术研究中心主任
社会兼职	陕西省食品学会副理事长、羊乳加工岗位专家、省中小企业首席工程师
联系方式	电话/办公室或研究室			13992028673/实验楼1C-419
	电子邮箱			chenhe@sust.edu.cn
学习经历	1983年硕士研究生毕业于大连理工大学。
工作经历	1983年至今在陕西科技大学生命科学与工程学院、陕西农产品加工技术研究院、科技处从事教学、科研及管理工作。
研究方向	食品生物技术与工程，功能性乳制品
主要承担项目 及成果	1.承担项目 近年来主持完成国家“十五”、“十一五”重大科技专项、科技支撑子课题，陕西省重大科技创新专项、农业部农产品产地初加工、陕西省工业科技攻关项目等省部级及厅局级项目十余项，目前主持省科技厅、农业厅、省教育厅、西安市、未央区、企业横向项目8项。 2.论文/译著 在国内外期刊上发表论文近100篇，SCI及EI收录30多篇，出版《新型食品原料制备技术与应用》、《特种乳技术手册》《乳制品功能性物质及其应用》、《生物工程设备》等专著、译著、教材5部。 3.授权发明专利(16件) 一种保加利亚乳杆菌冻干菌粉制备方法，专利号：ZL 201410171964.2； 一种利用黄姜淀粉生产的酵母蛋白活性饲料及其方法，专利号：ZL 201310421974.2； 一种保加利亚乳杆菌冻干保护剂及其制备方法，专利号：ZL 201210470653.7； 一种益生菌羊奶片及其制备方法，专利号：ZL 201210237502.7； 一种真空冷冻干燥制备嗜酸乳杆菌菌粉的方法，专利号：ZL 201010295047.7。 4.获奖 陕西省科学技术一等奖1项；陕西省科学技术二等奖2项 中国轻工业联合会科学技术二等奖1项；陕西省教学成果二等奖1项 陕西省专利一等奖1项；陕西省高等学校科学技术一等奖1项 咸阳市科学技术二等奖1项；西安市科学技术三等奖1项 指导的研究生有9名获国家奖学金、8名获校级优秀硕士论文