2025年湖北工业大学919食品化学全套考研资料 参考信息:初试参考书目-适用院系-招生专 ...

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2018年湖北工业大学919食品化学全套考研资料
第一部分www.111kaoyan.com 防盗分割线 考研历年真题（免费赠送）
1-1 919食品化学2004-2009年考研真题；其中2008有答案
说明：考研必备资料，分析真题可以把握出题脉络，了解考题难度、风格等，为考研复习指明方向。
第二部分www.111kaoyan.com 防盗分割线 2018年专业课笔记、讲义资料（基础强化必备）
2-1 《食品化学》考研复习笔记。
说明：本书重点复习笔记，条理清晰，重难点突出，提高复习效率，基础强化阶段必备资料。
2-2 《食品化学》课件。
说明：非本校课件，是所指定参考书的配套课件。内容详尽，版权归属制作课件教师，免费赠送。
第三部分www.111kaoyan.com 防盗分割线 2018年复习题、提纲资料（基础强化必备）
3-1 《食品化学》复习题。
说明：本专业重点复习题库及答案，涵盖重要考点、难点，巩固知识点，强化复习效果。
3-2 《食品化学》复习提纲。
说明：该科目复习重难点提纲，提炼出重难点，有的放矢，提高复习针对性。
全套考研资料包含以上各部分，统一售价：[￥168.00]
初试参考书目
食品化学(第三版) 谢笔钧主编，科学出版社，2011
适用院系
生物工程与食品学院
招生专业目录

院校名称、专业、研究方向	考试科目	备注
004生物工程与食品学院
0832Z1 ★亲水胶体 1. （全日制）亲水胶体化学与物理 2. （全日制）亲水胶体功能化应用	① 101 思想政治理论 ② 201 英语一 ③ 302 数学二 ④ 918 生物化学基础 或 919 食品化学	湖北省特色学科和创新学科 湖北省楚天学者岗位所在学科 复试：笔试(食品分析)+面试 同等学力加试：①有机化学②分析化学
097201 食品科学 1. （全日制）食品化学 2. （全日制）食品生物技术 3. （全日制）功能性食品与食品添加剂 4. （全日制）食品加工原理	① 101 思想政治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） 或 315 化学（农） ④ 918 生物化学基础 或 919 食品化学	湖北省重点学科和创新学科, 湖北省楚天学者岗位所在学科。考生按农学分数线录取 复试：笔试(食品分析)+面试 同等学力加试：①有机化学②分析化学
097203 农产品加工及贮藏工程 1. （全日制）果蔬加工及贮藏工程 2. （全日制）食品资源综合利用	① 101 思想政治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） 或 315 化学（农） ④ 918 生物化学基础 或 919 食品化学	湖北省特色学科和创新学科, 湖北省楚天学者岗位所在学科。 考生按农学分数线录取 复试：笔试(食品分析)+面试 同等学力加试：①有机化学②分析化学