参考书目#2019-2025年华南农业大学808高级动物生物化学考试大纲及参考书目 ...

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从华南农业大学研究生院获悉，2019年华南农业大学808高级动物生物化学考试大纲及参考书目公布，内容如下咨询QQ、微信：2544906素组成核酸的分子组成：核苷酸—核苷+磷酸核苷—戊糖+碱基 DNA（脱氧核糖、A、T、G、C、磷酸） RNA（核糖、A、U、G、C、磷酸）核苷酸的生物学作用21、核酸的分子结构DNA的分子结构DNA的碱基组成DNA的一级结构：多脱氧核苷酸的连接方式及排列顺序；DNA一级结构的表示方法DNA的二级结构：B型DNA的双螺旋结构模型的特点及稳定因素DNA的三级结构：超螺旋结构RNA的分子结构RNA的一级结构RNA的二级结构：tRNA的二级结构特点（三叶草）、tRNA的三级结构特点（倒L型）22、 核酸的理化性质一般物理性质两性性质紫外吸收 变性与复性 酸解与碱解三、 酶23、酶的概念及作用特点酶的概念酶的作用特点：高效性专一性、反应条件温和、酶易失活、酶活力可调节控制、某些酶催化活力与辅酶、辅基及金属离子有关。酶的底物专一性：结构专一性和立体化学专一性。24、酶的命名及分类酶的命名酶的分类25、酶的作用机理酶的活性中心及结构特点（必需基团和非必需基团、活性中心的研究方法）作用专一性的机制（锁钥学说、诱导契合学说）酶作用高效率的机制：降低反应的活化能（中间产物学说）、邻近效应和定向效应、酶使底物分子中的敏感键发生变形、多功能催化作用（酸碱催化、共价催化）、金属离子的催化作用、酶活性中心微环境的影响。26、酶促反应的动力学酶活力与酶反应速度：酶活力定义、酶活力单位、酶活力测定方法影响酶促反应速度的因素底物浓度对酶促反应速度的影响：米氏方程、米氏常数及其意义、米氏常数的求法pH 的影响温度的影响酶浓度的影响激活剂的影响抑制剂的影响：抑制作用与抑制剂、抑制作用类型（竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制）、常见抑制剂类型别构酶同工酶的概念四、维生素27、维生素的概念、分类28、几种重要辅酶（辅基）的结构与功能NAD和NADP、FMN和FAD、焦磷酸硫胺素、磷酸吡哆醛、辅酶A、生物素、四氢叶酸、5‘-脱氧腺苷钴胺素、维生素C、硫辛酸五、 糖代谢29、糖原的合成与分解糖原的合成糖原的分解30、糖酵解糖酵解的概念糖酵解的历程：细胞定位、反应历程糖酵解中产生的能量糖酵解的生物学意义糖酵解的调控无氧条件下：乳酸发酵、乙醇发酵31、有氧条件下：彻底氧化三羧酸循环丙酮酸氧化为乙酰辅酶A：E.coli丙酮酸脱氢酶多酶复合体的结构及其作用机理三羧酸循环的历程：细胞定位、反应历程三羧酸循环能量的产生及特点三羧酸循环的生物学意义32、磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径的细胞定位及反应历程磷酸戊糖途径的生物学意义33、糖异生糖异生作用的概念糖异生途径的反应历程六、生物氧化34、生物氧化概述生物氧化的概念及特点生化反应的自由能变化高能化合物35、呼吸链电子传递链的概念呼吸链的电子传递顺序36、氧化磷酸化氧化磷酸化的概念、部位及与底物水平磷酸化区别氧化磷酸化的偶联部位与P/O比线粒体穿梭系统磷酸甘油穿梭、苹果酸穿梭七、脂类代谢37、生物体内的脂类单纯脂类、复合脂类、脂肪和类脂、组织脂与贮存脂38、脂肪的分解代谢脂肪的酶促水解甘油的氧化分解与转化39、脂肪酸的氧化分解饱和脂肪酸的氧化脂肪酸的β-氧化：概念；反应历程；能量计算40、脂肪的生物合成甘油的生物合成脂肪酸的生物合成饱和脂肪酸的从头合成乙酰辅酶A的来源及转运；丙二酰单酰辅酶A的形成；脂肪酸合酶系统；从头合成的反应历程；从头合成与β-氧化的比较41、三酰甘油的生物合成42、胆固醇的合成八、蛋白质和氨基酸代谢43、蛋白质的酶促降解肽酶与蛋白酶44、氨基酸的降解和转化脱氨基作用氧化脱氨基、转氨基作用、联合脱氨基作用脱羧基作用直接脱羧基作用、羟化脱羧基作用氨基酸分解产物的去向.α-酮酸的去向产物NH3的去向尿素的生成九、核苷酸代谢45、核苷酸的生物降解核苷酸的降解嘌呤的降解嘧啶的降解46、核苷酸的生物合成核糖核苷酸的合成嘌呤核苷酸的合成：从头合成途径；补救途径嘧啶核苷酸的合成：从头合成途径；补救途径
十、 核酸的生物合成47、中心法则48DNA的生物合成复制参与大肠杆菌DNA复制的酶和蛋白质因子原核细胞DNA的复制过程逆转录：逆转录酶及其催化特性；cDNA49、RNA的生物合成转录转录的概念及不对称性；大肠杆菌的RNA聚合酶；原核细胞的转录过程；RNA前体的转录后加工十一、 蛋白质的生物合成50、蛋白质合成体系的重要组分mRNA及遗传密码：遗传密码的概念和密码表的破译；遗传密码的特点；起始密码子和终止密码子tRNA:反密码子的概念；同工受体tRNA;起始tRNArRNA与核糖体51、蛋白质的合成过程氨基酸的活化：氨酰-tRNA合成酶的性质及反应机理大肠杆菌蛋白质的合成肽链合成的起始：SD序列、起始氨酰-tRNA、起始复合物的形成肽链的延伸：进位、转肽、移位肽链合成的终止和释放52、链合成后的加工、折叠的概念十二 、代谢调控53、代谢途径的相互关系糖代谢与脂类代谢的相互关系糖代谢与蛋白质代谢的相互关系脂类代谢与蛋白质代谢的相互关系核酸代谢与糖、脂类和蛋白质代谢的相互关系54、代谢调节代谢调节的不同水平酶水平调节.酶活性调节：共价修饰调节、酶原激活、反馈抑制、前馈激活酶合成的调节：基因表达的调控