2025年甘肃农业大学834食品工艺学总论之食品工艺学考研精品资料 ...

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2020年甘肃农业大学834食品工艺学总论之食品工艺学考研精品资料
说明：本套考研资料由111考研网多位高分研究生潜心整理编写， 2020年考研初试首选资料。
一、重点名校考研真题汇编及考研大纲
1．重点名校：食品工艺学2010-2018年考研真题汇编（暂无答案）
说明：本科目没有收集到历年考研真题，赠送重点名校考研真题汇编，因不同院校真题相似性极高，甚至部分考题完全相同，建议考生备考过程中认真研究其他院校的考研真题。
2.甘肃农业大学834食品工艺学总论考研大纲
①2019年甘肃农业大学834食品工艺学总论考研大纲。
说明：考研大纲给出了考试范围及考试内容，是考研出题的重要依据，同时也是分清重难点进行针对性复习的首选资料，本项为免费提供。
二、2020年甘肃农业大学834食品工艺学总论考研资料
3．赵晋府《食品工艺学》考研资料[笔记+课件+复习题+提纲]
①甘肃农业大学834食品工艺学总论之赵晋府《食品工艺学》考研复习笔记。
说明：本书重点复习笔记，条理清晰，重难点突出，提高复习效率，基础强化阶段首选资料。
②甘肃农业大学834食品工艺学总论之赵晋府《食品工艺学》本科生课件。
说明：参考书配套授课PPT课件，条理清晰，内容详尽，版权归属制作教师，本项免费赠送纸质版。
③甘肃农业大学834食品工艺学总论之赵晋府《食品工艺学》考研核心题库（含答案）。
说明：按照大纲、历年真题、指定参考书精心编写，结合考试侧重点和难度使该题库更具针对性和实战性。
④甘肃农业大学834食品工艺学总论之赵晋府《食品工艺学》复习提纲。
说明：该科目复习重难点提纲，提炼出重难点，有的放矢，提高复习针对性。
三、资料全国统一零售价
4．本套考研资料包含以上一、二部分（不含教材），全国统一零售价：咨询QQ、微信：2544906
特别说明：
①本套资料由111考研网编写组按照考试大纲、真题、指定参考书等公开信息整理收集编写，仅供考研复习参考，与目标学校及研究生院官方无关，如有侵权、请联系我们将立即处理。
②资料中若有真题及课件为免费赠送纸质版，仅供参考，版权归属学校及制作老师，在此对版权所有者表示感谢，如有异议及不妥，请联系我们，我们将无条件立即处理！
四、2020年研究生入学考试指定/推荐参考书目（资料不包括教材）
5．甘肃农业大学834食品工艺学总论考研初试参考书
马长伟,食品工艺学导论[M],中国农业大学出版社,2002
孟宪军,食品工艺学概论[M],中国农业出版社,2006
赵晋府,食品工艺学[M],中国轻工业出版社,1999
赵晋府,食品原理技术[M],中国轻工业出版社,2002
五、2020年研究生入学考试招生专业目录
6．甘肃农业大学834食品工艺学总论考研招生专业目录

学院及代码	专业领域代码及名称	考试科目	备注
017 食品科学与工程学院	食品科学（083201） 01采后生物学02食品生物技术03天然产物04食品安全05发酵工艺06食品工艺	①思想政治理论101②英语一201③数学二302④食品工艺学总论834	复试：食品风味化学 同等学力加试：食品微生物学，食品营养学
农产品加工及贮藏工程（083203） 01果蔬防腐与保鲜02果蔬加工03粮油加工04畜产品贮藏 05畜产品加工06功能性食品研究与开发07淀粉加工	复试：食品微生物学 同等学力加试：园产品加工学，畜产品加工学
017 食品科学与工程学院	0852工程 085231食品工程	①思想政治理论101②英语一201③数学二302 ④食品工艺学总论834	复试：食品机械 同等学力加试：食品营养学，食品微生物学
017 食品科学与工程学院	（0951）农业 食品加工与安全（095135）	①思想政治理论101②英语二204③农业知识综合三341（食品卫生学，食品安全管理与法规，食品分析与检验技术）④食品工艺学总论834	复试： 食品微生物学 同等学力加试： 食品营养学，食品分析